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白毫银针茶饼的辨别方法

人气:发表时间:2018-10-04

 

跟大家分 跟大家分享白毫银针茶饼的实例鉴别经验。如图所示,这是一款带有商标、厂址(在福鼎)、QS(质量认证)等详细信息,标着“白毫银针”的福鼎白茶饼,重量为350克,价格200左右,看起来是貌似品相漂亮、出品正规、价格便宜的好茶,但实际上并不是真正的福鼎白茶,茶饼的鉴别确实比散茶鉴别起来难度大。为了让白茶爱好者了解福鼎白茶,不被欺骗,小编给茶友们分享一下鉴别经验。

 
 

 

以此图茶饼为例

 
 
 

 

 

01 价格

这是最简单的方法,以200元左右的价格,白毫银针7两饼,太低了,可能有人会说,“人家不会卖便宜些,少赚一点”,当然会有这种情况,只是茶的价格太低或者太高的过分,都是不正常的,正所谓“事出无常必有妖”,什么叫低的过分,当一款成品茶的售价低于茶青的售价就太过了。所谓的茶青,又称鲜叶,就是茶叶刚采摘完,没有任何加工,有些茶农会直接将茶青卖给收茶青的厂家,只采茶不做成品茶,所以,当一款成品茶的售价低于茶青的价格,也就是说,还不如采完了直接卖掉划算,这还不加上人工费用,有人会这么做吗?

02品相

品相看似的确漂亮,但仔细观察的话,就能看出这款茶饼用了两款料做的,也就是通常说的“拼配”做法,至于是哪两款料,这个小编确实不好判断,这就是茶饼比散茶更难鉴别的地方。压饼后,原有的干茶形状表象会有所变化,但通过毫显粗细等,初步能判断出可能用的是福6茶青来代替的。

03常规

小编认识很多福鼎当地的茶商与茶农,在交流过程中,谈到白毫银针饼,几乎所有的人都口径一致的说,真正好的白毫银针是舍不得压饼的,茶饼要喝的话需要用茶刀撬,一撬就会撬碎,太可惜了,而且好的白毫银针相对来说,产量也不多,不愁卖,不会压成茶饼存放来节省空间。所以,市面上的白毫银针茶饼,就算真的是福鼎大白茶或大毫茶的料所制,但二采期三采期的居多,而消费者往往要用头采期的价格才能买,一来是不划算,二来其口感未必就比头采期的白牡丹好。

综上所述

买茶还是要到专业的场所买,这种专业不在于店面有多大, 在于 厂商要正规,店家能否给予专业的介绍。同时,消费者也可以多从网上搜索一下,了解一下(唉,虽然网上有很多内容也是与现实不符的,但了胜于无),有人也会说,只要自己喝着好就行,不在于真假,这句话小编也很赞同,但是就如上次分享福鼎白茶与月光白辨别的例子一样,你花钱买标着“白毫银针”的月光白,不如直接去买标着“月光白”的月光白多好呢?当然,有钱就是任性的盆友,不在此列!

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