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福鼎白茶
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喝福鼎白茶的最佳时间及冲泡方法

人气:发表时间:2018-10-13

 

最近,很多茶友都在咨询白茶,今天,咱们就来说说喝白茶的最佳时间,以及白茶最正确的冲泡方法。 (白茶的“毫香”从何而来?)

 

 

福鼎白茶有“一年茶,三年药,七年宝”的说法 ,具有退热、祛暑、解毒的功效,但不同的时间段喝白茶,效果也不同,一天中哪个时间段最适合喝白茶呢? (福鼎白茶取代绿茶成为主角的迹象)

 

 

下午三四点喝白茶平肝火

 

下午三四点的时候,人体工作了大半天,肝火最为旺盛。同时这也是中医认为膀胱神经最活跃的时间,给自己泡上一杯白茶,享受片刻的小憩。经过轻度发酵的白茶,茶叶中适量的咖啡碱可消解些许的疲劳,同时还能刺激胃酸的分泌,增强食欲,为即将到来的晚餐做好准备。

 

 

晚上九点喝白茶有助睡眠

 

白茶的茶氨酸含量是六大茶类中最高的,而茶氨酸具有缓和咖啡因引起中枢过度兴奋作用,即安神。晚上九点左右是人体免疫系统最活跃的时间,如果在这个时间段适量饮用白茶,不仅有助于修补和恢复免疫系统,还有益于安怡身心;可消除一天的疲劳,促成良好的睡眠。

 

 

白茶饮用小贴士

 

白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。白茶茶性温和,一般情况下是不会刺激胃壁的。

 

说完白茶的最佳饮用时间,咱们再来说说白茶之美。 白茶之美,都美在哪?一起来看看吧。 白茶之美,美在以下七个方面 ~

 

 

一、美丽的传说

天下名山之首——太姥山的传说。尧帝时,有位蓝姑居住于此地,乐善好施广受人喜欢爱戴,经常将所种白茶作为治麻疹的良药,救治小儿。被当地人奉为神明,称其为太母,这座山也因而得名太母山。后汉武帝时,派东方朔各地授封天下名山,太母山被封为天下三十六座名山之首,并改名为太姥山。

 

二、自然之美

白茶之美,美在自然,工艺直接简单。古朴简约,天然去雕饰,不必像绿茶揉捻、做型;亦无需乌龙茶的繁复的做青、“死去活来”或机械工序,无需雕琢却银光熠熠。

 

 

三、秀色之美

白毫银针斗胜雪,素雅见长,根根挺立,刚出水的芙蓉般亭亭玉立。亦如清纯少女般一袭洁白飘然而至,相对无需言,默默不答语。

 

白牡丹,借“花中之王”的富贵牡丹之名,增添几分妖娆与宠爱。花艳而浓,国色天香,花开时节动京城。白牡丹,芽叶连枝,缘背卷,三白红筋,舒展之时,毫心嫩蕊、形似花朵,绿叶托嫩芽,宛如蓓蕾初绽。

 

寿眉的纯朴,虽粗旷,但抱朴守拙,如大多数平凡中国妇女,有她,日子就过得安稳。

 

 

四、功效之美

在闽东北农村就常有用白茶炖冰糖来降火去燥,治疗牙疼,便秘等。在福鼎等白茶产地,也常用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧等。时至今日也常被称为”消炎祛火茶“。

 

日常生活中也流传着白茶具有治疗咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、清热解毒、消炎解暑、水土不服等, 具有治病之功效。

 

五、阴柔的女性之美

白牡丹毫心与嫩芽连枝,形似花朵,冲泡杯中,绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初开,好似自有一种风度气质的女子。

 

有一种女子就如白毫银针,她们自信自立,优雅中带有坚韧;她们精明豁达,干练又不失风情万种;她们爱自己也爱他人,像一群城市中的精灵。她们的口号是“我们要优雅地变老”。她们 娴静、温婉、高雅、可敬、可亲,如一潭秋水,又如一杯清甜、醇爽的白茶。因而,白茶又被称为“女人茶”。

 

 

六、时光岁月之美

白茶工艺简单,未经高温破坏叶内活性,茶叶在岁月的年轮里,继续转变着惊喜惊奇。

 

白茶,同样可以是一种有着记忆的茶品。亦可作为一款向后看的茶,使之浸润着岁月的秘香。在老白茶的浓酽和淳厚中,贮藏时间的厚重。

 

七、时尚之美

英国人流行喝白茶养颜,美国也挺聪明, 星巴克里高调先推出白茶。时下 发现白茶时尚之美,研制许多有关白茶的衍生产品如白茶护肤品、润肤露、牙膏、美白套装、洁面乳、保湿精华液、化妆品及白茶提取物。

 

 

 

白茶不仅在功效上有着与众不同的表现,在冲泡的时候也是十分的讲究。下面,我们就开始白茶的冲泡。

 

白茶有新老之分,首先说说新白茶的泡法。独自一人饮茶时,可用杯泡法,可以选择用透明的玻璃杯泡,开水喝杯子的大小要看你自己平时喝水量而定。首先把茶叶下杯子里面洗一下,让茶叶温润散发出淡淡的茶香。再把开水倒进白茶里冲泡,若是喜欢味道重一点的,可以把茶冲泡久一点,若是喜欢淡味的,冲泡一分钟即可。

 

 

还有一种适合三两知己一起共饮的新茶冲泡法,就是盖碗法,也是要用开水把茶香温润一下,这种盖碗茶类似于功夫茶的泡法,第一泡是30秒左右,随后进行第二泡,时间也是也依此递增。这样才能把白茶的口感冲泡出来。

 

 

对于老白茶来说,最好就是用煮饮法 ,煮茶比泡茶更有耐心,煮茶的时候要在一旁慢慢地等,等到一定的火候,不然这一壶白茶就前功尽弃。煮茶的步骤为,将适量的茶叶与冷的山泉水一起放进壶中,然后再用文火来慢慢地熬,千万不可急于一时,就用大火来熬,这样白茶的味道不仅出不来,水也会很容易干。最好是用文火把水煮沸后,就用炭火在上面慢慢的煨,这样煮出来的才会是白茶正宗的味道。

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