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金丝皇菊
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金丝皇菊的正确冲泡方法

人气:发表时间:2018-08-20

 

 

金丝皇菊的正确冲泡方法

 

1、必须用100°的开水冲泡。

 

2、水质不好的自来水不能用,要用矿泉水烧开泡。水质不好会影响口感,甚至会变颜色。 (菊花茶应该怎么泡?)

 

3、 建议用玻璃茶具泡好盖上几分钟,皇菊会慢慢展开,观之赏心悦目,饮而甘甜可口! 若是饮用的人多,可用透明的茶壶,每次放一大朵,冲入沸水泡2-3分钟,再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮皇菊茶时可在茶杯中放入枸杞或红枣,这样喝起来味更甘甜。

 

4、每次喝时留三分之一,再加水,如此循环可加5-6次水。

 

5、纯天然种植加上柴火烘干颜色有差异属于正常现象。个别花花心颜色有点黑,是采摘过早花心比较嫩,没完全变黄,仔细观察花心是青绿色。泡开一样漂亮不会黑,这种花往往头花上品居多。

 

6、由于我们的花没打过农药,可能会有黑色小虫子藏在花里面。只有泡开才会发现。当然这种现象很少,我们会经过严格的人工挑选,万一泡到有小虫子,请把虫子和水倒掉,加开水还可以继续喝。

 

 

 

 

 

关于皇菊的颜色

 

 


纯天然自然烘干的每朵颜色都不完全一样,花心部分较嫩,颜色会比较暗。甚至黑都是正常现象。如果从里到外颜色每朵颜色完全一样可能是烘干时添加过色素之类。

 

有色差属于正常现象,并不影响饮用。

 

 

 

泡开后或隔夜变色(变绿)又是为何呢?

 

皇菊泡制后为什么水 变绿

很多人都很喜欢喝菊花茶。最近几年,说皇菊茶有利于健康的人越来越多,皇菊茶也就更加流行了。上班的下午,来一杯淡淡的皇菊茶也的确很惬意。不过,细心的人可能会发现,泡好的菊花茶,放一段时间后,皇菊茶的颜色就由浅黄慢慢变成了浅绿色,这是怎么回事呢?是因为变质了吗?这种变绿了的皇菊茶还能喝吗?

大家大可不用担心!

其实,这是正常的现象,并不是因为变质,也不是因为细菌滋生,大可不用担心。

我们平时泡的皇菊茶大多是淡黄色的,研究发现, 皇菊茶之所以泡出来是淡黄色,主要是因为其中的黄酮类等物质 。黄酮类物质是存在于皇菊茶中的一种抗氧化物质,它也是人们认为喝皇菊茶有益健康的最主要成分。

近些年,很多研究发现,黄酮类物质具有很好的 抗氧化性能 ,能帮助人体清除体内自由基、抗氧化、抗癌、降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。在皇菊茶里,黄酮类物质一般是黄色的,所以泡皇菊茶时,黄酮类物质溶解在水里了,皇菊茶就看上去是黄色的。

但是,黄酮类物质十分不稳定,很容易被空气中的氧气氧化,进而失去本来的黄色色泽,而变成绿色。 所以,皇菊茶放一段时间一般就会变色,黄酮类物质含量越高,则越易变色。

除了氧气会有影响之外,泡茶用水的酸碱性和水中的金属离子也会对皇菊茶的颜色产生影响。武汉大学有研究发现,如果泡茶用水偏碱性,皇菊茶会偏黄色,如果水偏酸性,泡出来的茶就会偏红橙色;如果水中的铁离子、铝离子比较多,这些金属离子会和黄酮类物质发生螯合反应,也会造成皇菊茶颜色不一样,一般来说,自来水中金属离子比较多,而蒸馏水中金属离子几乎没有,所以,用自来水泡的皇菊茶会偏黄橙色,而用蒸馏水泡的茶颜色会淡一些。

颜色变化的皇菊茶虽然不会变质,但是,对皇菊茶的抗氧化性能却会有影响。 在武汉大学的这个研究中,研究人员发现,用自来水泡的皇菊茶的抗氧化能力要低于蒸馏水泡的皇菊茶, 可见,蒸馏水泡皇菊茶对于保护皇菊的抗氧化能力有好处.

 

 

 

 

 

正宗金丝皇菊生长在江西省修水县,(修水 是个典型的原始山区县,以山为主,素有“八山半水一分田,半分道路和庄园。)此地是八百里修江之源头。山青水秀,土中含微量元素和矿物质极其丰富,人绝地灵,百姓淳朴勤劳,黄沙土质,天然的皇菊孕酿之地,深得母河修江之滋润,赋予百姓的辛劳汗水,才得以培植出千里黄天、满天金色,花叶细腻温婉,到处一片清香,丝丝入肺,金丝皇菊因此而得名。 (金丝皇菊属于茶吗)

 

 

 

 

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