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金丝皇菊
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金丝皇菊的功效与作用

人气:发表时间:2018-05-29



篇一:皇菊饮用价值


饮用价值


用皇菊泡茶,气味芳香,可消暑生津,袪风,润喉,养目,解酒。皇菊花瓣中含有的多种氨基酸,维生素和微量元素,黄酮类物质大部分也能在泡饮中渗透到水中。具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇,适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。


药用价值


皇菊的药性比其它的菊花虽然稍弱些,相比之下更适合饮用和食用,但它同样具备菊花的药理功效。皇菊性味甘,凉,不仅有清热祛风,明目解毒,还能抑制毛细血管的通透性,发挥良好的抗炎作用,以至于增强人的体质,延年益寿。对口干、火旺、目涩,或抽风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热,头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。据《风俗通》记载:南阳郦县的甘谷,两岸黄菊丛生。黄菊落入水中,使谷中水质甘甜香养。谷中二十余户人家常饮此水,寿星辈出,上寿者一百二,三十岁,中寿者百余岁,七八十岁而死者则谓之夭折。



食用价值


皇菊是一种药食同源的花卉,我国自古就有赏菊,吃菊的习惯,一直延绵了数千年。菊花宴成为一种独具特色的健康饮食。皇菊的吃法很多,可鲜食,干食,生食,熟食,焖,蒸,煮,炒,烧,拌皆宜。


皇菊瓣凉至半干,同炒熟的芝麻,黄豆,花生,加香油,盐巴凉拌可腌制成菊花酱。


皇菊花瓣加糯米,酒曲可酿制成菊花酒,古称“长寿酒”。


皇菊花瓣加粳米,可煮制菊花粥。


皇菊花瓣加米浆,可蒸制菊花糕。


皇菊花瓣加猪肉,蛇肉,鱼肉,鸡肉可煮成菊花肴。


皇菊花瓣加银耳或莲子可制成菊花羹。


皇菊花瓣加面粉,芝麻可制成菊花饼。


鲜皇菊加水煎熬,滤取药汁并浓缩,兑入炼好的蜂蜜,可制成菊花膏。 观赏价值


我国绵延了千年的赏菊习惯足以证明皇菊的观赏价值,生长期的皇菊,广泛用于花坛,地被盆花和切花。泡在沸水中的皇菊,形如绣球,色如黄金。犹如给她第二次生命。不仅冲泡七次有余香,而且色泽金黄。如果只泡一次后用清水养之;七天不变色,不凋谢。现代生活中,许多高雅家庭,会所,酒店,养之以作装饰。



篇二:菊花茶


菊花茶的营养价值


菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素,微量元素等物质,可抗病原体,增强毛细血管抵抗力;其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用,而且在抗氧化,防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析,植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外,还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素,因而具有一般蔬果无法比拟的作用。


菊花茶的选购


1.看


除了部分白色的贡菊之外,一般天然的菊花都是黄色的,如果菊花显得非常白,看起来像脱色了一样,那么多半是用硫黄熏过。而且,菊花放久了会变色,如果买来放了几个月都不会变色,那么也有可能是硫黄熏蒸的。


2.闻


买散装菊花时先捧起来闻一下,如果有股酸酸的刺激性味道,则是用硫黄熏蒸过的,而天然的菊花只有一种淡淡的清香味。


3.尝


可以清泡菊花茶先浅尝一下,不加糖,天然的菊花茶有清香味,如果有酸味就要当心了。而且,正常的菊花茶汤为淡黄色,经过染色或特殊处理的茶汤则为墨绿色。


菊花茶的食用方法


泡泡菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水冲泡即可。


若是饮用的人多,可用透明的茶壶,每次放一小把,冲入沸水泡2-3分钟,再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖,这样喝起来味更甘甜。


需要注意的是,野菊花性苦寒,长期服用或用量过大时会伤及脾胃阳气,出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反应,因此,脾胃虚寒者及孕妇都不宜用。 皇菊有什么功效:


1.散风清热,平肝明目。


2.对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。


3.能明显扩张冠状动脉,并增加血流量。


4.可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。



饮用、药用价值


皇菊的饮用价值极高,在于其气味芳香,可消暑生津、袪风、润喉、养目、解酒。


同时,皇菊也具备了菊花的药理功效。皇菊性味甘凉,不仅能清热祛风、明目解毒,还能抑制毛细血管的通透性,发挥抗炎作用,以至于增强人的体质,延年益寿。对口干、火旺、(来自:WWw.SmhaiDa.com 海达范文网:金丝皇菊的功效与作用)目涩或抽风、寒湿引起的肢体疼痛及麻木等均有一定疗效。 研究认为,长期饮用皇菊能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇、预防流行性结膜炎,具有“利五脉,调四肢,氧目血,去翳膜,利血气”和“清心,明目,护肝,解毒,美容”等众多功效,并在扩张冠状动脉、胆固醇代谢、抗病毒和抗癌方面均有较强作用,主治感冒风热、头痛病等,对眩晕、耳鸣有防治作用。



可制成多种食物或酒


皇菊花瓣中含有的多种氨基酸、维生素和微量元素、黄酮类物质大部分也能在泡饮中渗透到水中。黄酮类物质具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用。


分析数据显示,皇菊的黄酮含量高出一般药用菊花一倍以上,达0.82%,氨基酸1.25%,水溶性维生素B1.42%,多糖类物质14.86%,以及菊疳、胆碱、水苏碱等多种药用成分。据《风俗通》记载:南阳郦县的甘谷,两岸黄菊丛生。黄菊落入水中,使谷中水质甘甜香养。谷中二十余户人家常饮此水,寿星辈出,上寿者一百二三十岁,中寿者百余岁,七八十岁而死者则谓之夭折。


此外,我国自古就有赏菊、吃菊的习惯,延绵数千年至今。皇菊的吃法很简单:将菊瓣晾至半干,同炒熟的芝麻、黄豆、花生,加香油、盐巴凉拌可腌制成菊花酱;皇菊花瓣加糯米、酒曲可酿制成菊花酒,古称“长寿酒”;加粳米煮菊花粥;加米浆可蒸菊花糕;加肉可煮菊花肴;加银耳或莲子可制菊花羹;加面粉、芝麻可制菊花饼。鲜皇菊加水煎熬,滤取药汁并浓缩,兑入炼好的蜂蜜,可制成菊花膏。 (金丝皇菊属于茶吗)


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