香港八岩茶业品牌致力为消费者提供高品质养生茶,主营福鼎白茶养肝茶金丝皇菊昆仑雪菊铁皮石斛安溪铁观音等,全国有上百家代理商,欢迎加盟八岩养肝茶!

金丝皇菊_福鼎白茶_普洱茶 - 香港八岩茶业

荣获央视网•可信品牌

全国用户满意品牌百强企业称号金奖茶王

服务热线: 400-6396-998
安溪铁观音
您的位置:香港八岩茶叶 > 养生资讯 > 安溪铁观音 >

铁观音怎么冲才好喝

人气:发表时间:2018-08-04

 

铁观音的冲泡方法

 
 
 

 

明代的许次疏在《茶疏》中说:“茶滋于水蕴于器,汤成于火,四者相连,缺一不可。”茶、水、器、火四者,环环相扣,这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。泡茶看似容易,将茶置于壶内,注热水,待片刻,再倒出来,就完成了“泡茶”。表面看来,铁观音茶的冲泡如上述的分解动作,就可得好茶汤。然而,静心观茶、识茶,钻研茶的特质,才是泡好茶的第一步。实际泡茶过程中,以及面对不同茶叶和茶器时更要仔细分辨,才能得好茶汤滋味。

 

 

 

铁观音的8道茶艺

 

 

  1. 白鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具,温杯有助于品茶香;

  2. 观音入宫(落茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的一半;

  3. 悬壶高冲(冲茶):把沸水提高冲入茶壶或瓯盖,使茶叶转动,有“凤凰三点头”或“朝凤来仪”之称,既便于茶叶的冲泡,又显示主人对客人的礼遇;

  4. 春风拂面(刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净,不能有丝毫的马虎;

  5. 关公巡城(倒茶):把泡一两分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里,讲究的是手法轻盈潇洒;

  6. 韩信点兵(点茶):茶水要一点一点均匀地滴到各茶杯里,以使茶色均匀、浓淡相宜;

  7. 鉴赏汤色(看茶):观赏杯中茶水的颜色;

  8. 品啜甘霖(喝茶):趁热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。

 

安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家,必须严把用水、茶具、冲泡三道关,“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”。

 (铁观音春茶图)

 

 

 

来源:网络

扫一扫关注香港八岩茶叶公众号

扫一扫关注香港八岩茶叶公众号

微信:13645972888

微信公众号:八岩茶业

全国招商联系电话:400-6396-998

香港八岩企业官网:www.bayantea.cn

扫一扫,轻松阅读

返回顶部