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安溪铁观音
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安溪铁观音春茶好在哪里?

人气:发表时间:2018-10-16

 

茶贵如金,安溪各茶场的铁观音茶树均在3月下旬左右开始发芽。一般春茶采摘开始于4月份,春茶采摘后经过多道制作工序,一两天后即可喝上春茶。为什么茶友都喜欢安溪铁观音春茶呢?春茶都有哪些品质特征呢? (铁观音小常识)

 

众所周知,茶叶可以分为春茶、夏茶、秋茶,这个划分时依据茶树在不同季节采摘制作的时间上而定的,铁观音春茶顾名思义是指茶树在春天季节茶叶芽叶第一次萌发时采摘下来进行制作而成的铁观音茶叶。安溪铁观音春茶具有如下三大优点: (绿茶和铁观音哪个好?)

 

1、营养丰富矿物质含量高

 

安溪铁观音春茶由于其茶树在春季所吸收的营养最好,环境也好,使其长成的茶树的芽叶品质很好。春季的时候气候温和,降水量充沛,阳光照射时间较长,而且茶树经过冬天的修养生息,土壤中含有的矿物质元素也多。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。

 

2、虫害最少品质最佳

 

一般说,春茶的品质为最好,因为茶树经过一冬春的营养积累,养分充足,茶叶内含物往往是最丰富的;再加上春茶季节气温相对较低,有利于含氮化合物的合成与积累,游离氨基酸等营养成分含量较高,茶叶的香气、滋味都较好;另外,春茶季节气温低,病虫害发生比较少,一般不需要喷农药。因此无论是茶叶品质还是农药残留,春茶一般都是最理想的!

 

3、春茶铁观音好在水

 

春茶铁观音好在水,茶叶历经冬天的涵养,内蕴丰富,醇厚柔滑,从茶里喝得到粒粒珍珠;春季的铁观音,因为天气,青叶等多方面的原因,所做的茶叶,一般茶水的滋味比较浓厚,“七泡有余香,九泡有余味”。

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