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铁观音稀土超标,还能放心喝吗?

人气:发表时间:2018-10-31
 
 

近日永辉超市茶叶稀土超标,法院判永辉10倍赔偿的消息不胫而走,被各大媒体大肆报道。其实关于茶叶稀土超标的消息,这并不是首例,前段时间黑龙江出入境检验检疫局机场办事处就在太平国际机场口岸查获25千克稀土超标的俄罗斯花茶。不仅如此,近几年来关于稀土茶叶的报道就从来没有中断过! (如何辨别铁观音的优劣?)

 
 

 

 

近日永辉超市茶叶稀土超标,法院判永辉10倍赔偿的消息不胫而走,被各大媒体大肆报道。其实关于茶叶稀土超标的消息,这并不是首例,前段时间黑龙江出入境检验检疫局机场办事处就在太平国际机场口岸查获25千克稀土超标的俄罗斯花茶。不仅如此,近几年来关于稀土茶叶的报道就从来没有中断过! (铁观音的春水秋香)

 

 
 
 

稀土茶叶是个什么鬼?

 
 
 

 

要想了解稀土茶叶,首先就要知道什么是稀土!稀土也就是稀土元素,即15个镧系元素以及与镧系元素密切相关的两个元素钪(Sc)和钇(Y)总共17种元素的统称。稀土茶叶,像镉大米一样,就是稀土元素含量超出国家规定限量的茶叶。我国现行国家标准GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》明确指出稀土限量指标按GB2762-2005执行,而GB2762-2005《食品中污染物限量》规定茶叶中的稀土元素2mg/kg的允许限量标准。那么稀土茶叶也就是稀土元素含量超过2mg/kg的茶叶。

 

 

 
 
 

为什么会存在稀土茶叶呢?

 
 
 

 

调查显示茶叶中的稀土主要来自于茶叶的生长过程,高稀土含量的种植土壤以及肥料的不合理使用都有可能导致茶叶中稀土含量超标。我国是世界上稀土储量最丰富的国家,稀土元素广泛存在于土壤、水体、大气和生物体,很容易通过土壤、空气和水进入茶树中,进而累积在茶叶中。

 

还有就是茶叶中稀土的含量还和茶叶的成熟程度有很大关系,一般来说,茶鲜叶嫩度越低,内含稀土含量就越高,制成的干茶稀土总量就越高;茶鲜叶嫩度越高,内含稀土含量也就越低,制成的干茶稀土总量也就越低。

 

由于稀土元素具有提高种子发芽率和植物叶绿素含量,以及促进根系发育,增加根系对养分吸收,以及增强农作物抗病、抗寒、抗旱能力的功效,所以从上世纪90年代,全国就开始广泛推广稀土肥料。

 

事实证明,稀土肥料不仅可以提高茶叶中叶绿素的含量,而且还可以提高茶树体内酶的活性,进而提高茶叶的产量和品质。记者通过调查采访福建安溪多位茶农发现,几乎90%的茶农都会喷洒稀土叶面肥来增加茶叶的产量和提高茶叶的品质。稀土叶面肥是一把双刃剑,虽然有增产和提高茶叶品质的功效,但是使用后很可能会使茶叶中稀土元素含量超标。

 

 

 
 
 

稀土茶叶有什么危害呢?

 
 
 

 

喝了稀土茶叶泡的茶有什么危害呢?中国科学院上海冶金研究的研究结果表明:稀土元素如果被长期低剂量摄入,可在肝 脏中蓄积,导致肝 脏形态和病理组织变化、肝细胞损伤、肝代谢紊乱,引起脂肪肝;而高于2mg/kg剂量的农用稀土还能通过胎盘屏障引起肝细胞和发育中的红细胞DNA损伤。但是目前业内对于稀土元素的限量标准存在质疑,因为稀土等重金属是不溶或者微溶于水的物质,很难泡出来,但稀土元素含量测定采用的的全量法,是把茶叶烧成灰后测得的稀土元素的含量。

 

这种全量法测得的稀土元素的量远远超过通过喝稀土茶叶泡的水进入人体内的稀土元素的量。物质的毒性一般量有很大关系,如果抛开量来谈毒性未免显得有点牵强。所以爱喝茶的朋友也不必太过恐慌。

 

然而在此还是要提醒广大爱喝茶的消费者,在购买茶叶时还是要谨慎选择,尽量购买原产地的品牌茶叶,特别是经过认证的有机茶。因为这些这些茶叶的质量会有所保证,毕竟除了稀土元素超标,农药残留也是影响茶叶安全的重要因素。

 

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