香港八岩茶业品牌致力为消费者提供高品质养生茶,主营福鼎白茶养肝茶金丝皇菊昆仑雪菊铁皮石斛安溪铁观音等,全国有上百家代理商,欢迎加盟八岩养肝茶!

金丝皇菊_福鼎白茶_普洱茶 - 香港八岩茶业

荣获央视网•可信品牌

全国用户满意品牌百强企业称号金奖茶王

服务热线: 400-6396-998
安溪铁观音
您的位置:香港八岩茶叶 > 养生资讯 > 安溪铁观音 >

带你认识乌龙茶中的绝品 — 铁观音

人气:发表时间:2018-11-20

中国传统意义上将茶分为六大类,分别为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶(又称青茶)、黑茶和红茶。

 

其中乌龙茶是半发酵茶经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制成,综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间。富含大量的茶多酚、植物碱、果胶素和酶类成分,口味独特,饮后口齿留香、回味无穷。按产地不同分为广东乌龙茶、台湾乌龙茶和福建乌龙茶。 (铁观音和本山的区别)

 

安溪铁观音属于乌龙茶类,是乌龙茶的极品!

 

虽然二者之间属于从属关系,但是二者还是有所差别的。

 

 

 

 
范 围 的 区 别

乌龙茶其实是乌龙茶类的总称,它还可以分为武夷岩茶、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。

 

而铁观音产于泉州安溪县,属于闽南乌龙茶类的一种。具有乌龙茶的特质,而又独具风格。

 

 

 
茶 香 的 区 别

乌龙茶有茶中“明珠”之称,冲泡后有一股浓郁的花香,此花香是由乌龙茶茶树品种、气候季节、以及独特的加工工艺产生的。

 

而铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,其中还有清香、浓香、陈香三类之分!

 

 

 
汤 色 的 区 别

乌龙茶因为茶类总称其所具汤色亦有多种,金黄:以黄为主,带有橙色,有深浅之分。清黄:茶汤黄而清澈。红色:色红,有深浅之分。

 

而铁观音清香型茶汤金黄绿色,清沏明亮;浓香型汤色深金黄色或橙黄色;韵香型具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,韵味足。

 

 

 
安溪铁观音是乌龙茶的极品

安溪铁观音属乌龙茶类,是乌龙茶中之极品! 其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。

 

安溪铁观音 作为乌龙茶的珍贵名品,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表,素以“天真味、圣妙香”名冠全球。安溪铁观音具有一般茶叶的保健功能,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

 

其采制技术一般比乌龙茶更为严谨,技艺更为精巧。

 

虽然乌龙茶的采制都分四个阶段,即采摘、做青、炒青和揉烘阶段,但铁观音要经过更为严格的采摘鲜叶-晒青-凉青-摇(凉)青-炒青-揉捻-初烘-包揉-复烘-复包揉-烘干等十几道工序,其中的采摘工序和做青阶段是最为讲究。

 

这样制作出来的安溪铁观音,冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”,茶香高而持久,“七泡有余香”!

 

 

 

清香型铁观音

 

清香铁观音为中国名茶安溪铁观音的高档产品,原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受。

 

 

惠联天下出品,正宗安溪清香型铁观音。私人订制高档包装,送礼有面,自己喝正宗。我们的努力是让更多人喝到原生态好茶。

 

浓香型铁观音

 

浓香铁观音是以传统工艺“茶为君,火为臣”制作的铁观音茶叶,使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却,产品“醇、厚、甘、润”,条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香,汤色深金黄色或橙黄色,滋味特别醇厚甘滑,音韵显现,叶底带有余香,可以多次冲泡。茶性温和止渴生津,温胃健脾。

 

 

扫一扫关注香港八岩茶叶公众号

扫一扫关注香港八岩茶叶公众号

微信:13645972888

微信公众号:八岩茶业

全国招商联系电话:400-6396-998

香港八岩企业官网:www.bayantea.cn

扫一扫,轻松阅读

返回顶部