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铁观音和大红袍有哪些区别?

人气:发表时间:2018-11-29

 

对于很多人来说秋天是喝乌龙茶的好时节。但是乌龙茶的种类很多,因此就有人问铁观音和大红袍哪个比较好喝,喝茶养生今天就来和大家说说铁观音和大红袍的区别。(铁观音的制作流程)

铁观音和大红袍有哪些不同?

 

1.产地不同

铁观音产于福建安溪县,是闽南乌龙茶;大红袍产自福建武夷山,属于闽北乌龙。(铁观音怎样鉴别好坏)

2.外形不同

铁观音色泽鲜润,茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。叶表带白霜,这是优质铁观音的重要特征之一。

大红袍被称为乌龙茶的“茶中之王”,其品质特征是外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。

3.汤色、口感不同

铁观音汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味;香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。

大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,岩韵明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。

4.韵味不同

铁观音最重要的是观音韵,大红袍生长于岩石之间则讲究岩韵。

5.茶树不同

铁观音茶树上披满了茶叶的枝条,茶叶呈现深绿色,而且茶叶和茶叶看起来相对肥硕粗壮,茶叶感觉起来比较柔软,总体看起来茶树不会很大。

大红袍 茶树为灌木型,树冠呈半展开状态,茶树的分支会较密集,叶子的尖梢会向上斜生,叶子的形状为椭圆型,叶子的颜色为深绿色,较厚但脆。

虽然说铁观音和大红袍同属乌龙茶类,但是它们的区别还是挺大的,但是要说到哪个好喝这个问题的话,每个人心中都有自己的那杯茶,所以喝茶喝的是自己的感受,对于不同人来说,两者各有其特点,也无法分出个高低。

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