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怎样选择养生茶?

人气:发表时间:2018-12-13

 

为了健康我们时常提醒大家培养清淡的口味、不喝或少喝含糖饮料,还推荐每天补充 1500-1700 毫升水。可只喝白开水好像口味太单调还真有点对不住自己,那同时能满足口感和养生需求的茶饮不愧是一个较好的选择。 (中医自制养生茶)

 

饮茶在我国有悠久的历史,哈尔滨医科大学营养与食品卫生学教研室的研究结果提示:饮茶对人体有积极的作用,全人群中饮用茶或多饮茶可降低 2 型糖尿病、脑卒中、心血管疾病、卵巢癌和胃癌的发病风险。 (养生茶茶具套装)

 

喝茶好处这么多,我国有哪些茶?

 

 

根据发酵程度不同,我国把茶叶分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶和白茶六种。常见的绿茶包括西湖龙井、洞庭湖碧螺春、黄山毛峰等;常见的红茶有祁红、金骏眉、川红等;而青茶分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙;黑茶又分为云南普洱茶、四川边茶、广西六堡茶;黄茶的代表名茶有蒙顶黄芽、黄山黄芽、君山银针等;白茶以白毫银针、白牡丹较为常见。

 

除此以外,智慧的国人还常用柠檬、枸杞、大枣、玫瑰花、藿香、黄芪、西洋参等食药材泡水作为食疗茶饮,以达到养生的目的。

 

 

品种这么多,饮什么茶好呢?我们今天重点聊一聊传统的具有食疗作用的茶饮。

 

即使健康人群也应注意根据不同季节、年龄、性别、体质特点来选择。

 

比如春季可用玫瑰花泡茶理气解郁以养肝气;夏季适宜饮用清心生津的绿茶、荷叶茶、栀子茶,益气生津的黄芪茶,清暑化湿的藿香茶等;秋季可用梨、鲜藕、鲜芦根、鲜麦冬、鲜荸荠做清热润燥的五汁饮;而冬季则宜选用红茶、肉桂茶、枸杞茶、冬虫夏草茶来实现温阳补肾的作用。

 

 

少年儿童因处于生长发育期,脏腑娇嫩,一般可饮用消暑解渴、益智之品;而老年人的养生茶饮则需根据脏腑功能减弱、气血干枯有针对性的少量多次饮用滋补类的茶饮;男性可选择何首乌茶、菟丝子茶、杜仲茶来滋补肝肾、强筋壮骨;女性在月经期可选用当归茶、益母草茶来养血调经。

 

 

常出现气短乏力、神疲懒言、面色苍白、头晕目眩、心悸自汗症状的气虚体质人群宜选用人参茶、黄芪茶、山药茶等具有补气功能的茶饮;有肢冷畏寒、口淡不渴、小便清长、大便溏薄、舌质淡白等阳虚症状的人群可选择具有温热功能的干姜茶、肉桂茶、附子茶,注意不宜过饮。

 

制作方式上可根据不同的材料做不同的处理。比如以花、草、叶为主的质地泡松类冲洗后加适量的新烧开沸水冲泡闷 5 分钟即可趁温饮用;而以根、果实、矿物质类为主质地坚实的药材类需先将药材置于砂锅内加水浸泡 10 分钟,大火烧开后改小火微沸 5 分钟,再过滤或直接温服。

 

以下几个代茶饮方供您选用:

 

 

山楂饮:山楂片 15 克、冰糖适量。山楂片洗净,与冰糖一起放入茶杯中,以沸水冲泡温浸 10-15 分钟即可饮用。具有活血化瘀、通络止痛、健胃消食的作用。适合春节期间及对症人群饮用。

 

五汁饮:梨 1000 克、鲜藕 500 克、鲜芦根 100 克、鲜麦冬 50 克、鲜荸荠 500 克。将五种原料洗净;把芦根切成段加水煎汤取汁;梨去皮核、荸荠去皮、鲜藕去节、麦冬切碎;将处理过的后四味原料放入榨汁机内搅拌;榨好的汁液与熬好的汤汁倒入容器代茶饮。具有清热生津、甘寒润燥的功效。适合秋季饮用。

 

 

姜糖苏叶饮:生姜 10 克、紫苏叶 15 克、冰糖适量。先把生姜洗净切片备用;将生姜片、紫苏叶放入茶杯用开水冲泡;温浸 10-15 分钟即可以冰糖调味代茶饮用。具有辛温解表、理气和胃的功效,适宜在风寒感冒初期饮用。

 

另外,睡前或晨起空腹喝一杯水可缓解体内因睡眠时隐形出汗和尿液分泌缺水所致的血液粘稠,增加循环血容量。大量饮浓茶可提神或影响睡眠。

 

总之,茶饮也需因人因时适量才可起到预期的养生作用。

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